营养探秘：被低估的藻类食物你了解吗？
发布时间：2026-01-11 11:47:09 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论凉拌海带丝、海带炖排骨、裙带菜豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、海苔片……这些我们日常饮食中常见的菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人，但营养价值却十分丰富，还特别爽口解腻，尤其用来配肉吃很合适
。
凉拌海带丝、营养海带炖排骨、探秘裙带菜豆腐汤、被低鸡西市某某教育科技业务部紫菜鸡蛋汤、藻类海苔片……这些我们日常饮食中常见的食物菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人，营养但营养价值却十分丰富，探秘还特别爽口解腻，被低尤其用来配肉吃很合适。藻类事实上，食物藻类是营养无胚、自养、探秘以孢子进行繁殖的被低低等植物，作为大自然的藻类馈赠，其营养价值不断被人们所认识，食物鸡西市某某教育科技业务部逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一，本文就带大家探秘藻类的营养价值。
1.高蛋白、低热量
藻类中的蛋白质含量很高，如干制海带中含有6%-8%，裙带菜达14%-21%，紫菜竟高达24.5%；
藻类还富含膳食纤维，粗纤维的含量高达3%-9%。
另外，其药用价值已经经过研究证实，经常食用海藻，对于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有明显功效。
2.矿物质和维生素的宝库，含碘量尤其高
藻类中含有多种人体必需矿物质，如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等，其中，铁、锌、硒、碘等含量相对丰富，而这些矿物质都与人的生理活动有着密切联系。各种藻类均富含碘，其中海带是地球上含碘最丰富的生物资源，每100克海带（干）中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰富。
3.富含生物活性多糖，有效防止血栓形成
藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖，不同的藻类各有差异。细胞内也含有丰富的多糖，如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖，可以阻止人体红细胞的凝聚反应，有效地防止血栓形成和降低血液黏稠度，对于心血管病人有较好的食疗作用。
相关文章
笔者到中小学采访时，常能听到书记校长们这样的苦恼：“我是省级的学科带头人，现在当了校长，既舍不得讲台，又被各种会议缠身，两难啊！”这是不少中小学书记校长面临的现实困境——他们从优秀教师中脱颖而出，成为2026-01-11
人工智能新规征求意见。据网信中国消息，国家互联网信息办公室发布关于《人工智能生成合成内容标识办法征求意见稿）》公开征求意见的通知以下简称《通知》）。《通知》称，为规范人工智能生成合成内容标识，维护国家2026-01-11
△以色列国防军发言人丹尼尔·哈加里 以色列国防军发言人丹尼尔·哈加里当地时间21日召开新闻发布会，宣布针对其北部居民发布了新的防御政策。对于可能发生袭击，以军将在北部采取新的措施。 随着以色列北部2026-01-11
北京时间9月19日凌晨，巴黎圣日耳曼将迎来本赛季的第一场欧冠联赛。此役，他们的对手将是赫罗纳，后者在上赛季的西甲联赛中力压马竞，拿下了积分榜的第三名。日前，大巴黎主帅恩里克出席了赛前新闻发布会。发布会2026-01-11
来源：观察者网 【文/观察者网 王一】当地时间12月29日，美国总统特朗普在佛罗里达州会见了来访的以色列总理内塔尼亚胡后表示，如果伊朗试图重建其导弹储备或重启核武器项目，他不排除美国对伊朗采取进2026-01-11
直播吧9月18日讯 亚冠精英联赛东亚区第1轮，上海海港vs柔佛新山。比赛第29分钟，波普突入禁区，与对手对抗后倒地，裁判示意没有点球。2026-01-11
最新评论